2025 年 3 月 30 日至 4 月 2 日，上海浦西虹桥国家会展中心迎来第 39 届上海国际连锁加盟展（SFE）。作为现象级小吃品牌，「池嬢拌粉」以 “创新川味 + 轻资产运营” 为核心亮点，亮相 6.2D29 展位，凭借 “手工现制土豆泥拌粉” 与 “无限续粉 + 非遗卤味” 的差异化模式，成为展会焦点。

一、沉浸式体验：从味觉到文化的双重冲击
在展会现场，池嬢拌粉打造了开放式厨房体验区，观众可直观见证 “高原黄心土豆现削皮 - 现炖煮 - 现捣泥” 的标准化流程。招牌产品 “火锅土豆泥拌粉” 与 “酸菜土豆泥拌粉” 吸引众多投资者驻足品鉴，搭配折耳根、脆豌豆等十余种免费小料，实现 “碳水 + 碳水” 的极致味觉组合。此外，非遗卤味档口与熊猫冰汤圆甜品区，进一步展现品牌 “一店多吃” 的复合经营能力。

二、品牌势能：从市井小店到全国连锁的破圈密码
成立于 2022 年的池嬢拌粉，以 “手工现制 + 社交化体验” 为突破口，迅速在成都、重庆等地掀起排队热潮。其首创的 “火锅 / 酸菜双味土豆泥拌粉”，通过抖音话题传播与小红书打卡，单店日翻台率突破 12 次，抖音播放量破亿。2024 年进军上海市场后，首店开业即创连续 10 小时排队记录，人民广场店持续霸榜区域热门榜单，验证了品牌跨地域扩张的潜力。

三、核心优势：产品力与供应链的双重保障

1. 产品差异化：每日现制土豆泥搭配四川米粉，独创双味适配不同客群，免费小料与无限续粉服务增强用户粘性。

2. 供应链壁垒：自建物流体系与中央厨房，确保食材成本可控，支持单店 60㎡轻资产运营，毛利率达 60%。

3. 数字化赋能：智能点餐系统与私域流量运营，实现线上订单占比 60%，复购率超 45%。

四、行业洞察：小吃赛道的 “小而美” 新机遇
据行业报告显示，中国小吃市场规模已突破 5000 亿元，年复合增长率超 18%。池嬢拌粉凭借 “高性价比 + 强社交属性” 的模式，在成都、上海等地实现单店年营收超 200 万元。品牌负责人表示：“我们正通过‘千城千味’计划，针对不同城市开发定制化口味，如上海限定版‘蟹粉土豆泥拌粉’，未来将加速布局华东、华南市场。”

五、加盟政策：全周期扶持助力创业
展会期间，池嬢拌粉发布限时合作优惠，涵盖选址评估、装修设计、技术培训及营销支持等全周期服务。品牌方透露，最低投资门槛仅需 16 万元，且提供《2025 小吃行业投资白皮书》与门店盈利测算模型，帮助加盟商规避风险。

结语
池嬢拌粉从成都街巷走向全国的故事，印证了小吃赛道 “小而美” 的爆发力。2025 年，品牌计划突破 300 家门店，以 “手工现制 + 文化体验” 为支点，持续引领小吃行业升级。