池嬢拌粉作为一道传统的美食，其独特的口感和制作技艺一直以来备受人们的喜爱。池娘拌粉在某些地区拥有一定的历史和文化背景。

餐饮品牌非遗认证标准通常包括以下几个方面：

历史传承：餐饮品牌需要具备较长历史，并且需要在传承过程中不断发扬光大。

文化独特性：餐饮品牌需要具有独特的文化内涵和特色，能够代表某个地区或民族的文化。

制作技艺：餐饮品牌的制作技艺需要具有独特性和传承性，能够被认定为非物质文化遗产。

社会认可度：餐饮品牌需要在当地或更广泛的范围内得到认可，具有较高的知名度和美誉度。

保护和传承：餐饮品牌需要具有有效的保护和传承措施，能够保证其文化内涵和制作技艺的传承和发展。

在具体操作中，餐饮品牌的非遗认证还需要考虑以下几个方面：

申请材料的完整性：申请材料需要包括品牌历史、文化内涵、制作技艺、传承情况等方面的详细描述和证明材料。

代表性传承人：需要确定有代表性的传承人，证明其具有真实传承该品牌的制作技艺和文化内涵的能力。

保护计划：需要制定有效的保护计划，包括对品牌的保护、传承和发扬等方面的具体措施。

专家评估：需要邀请相关领域的专家对申请进行评估，确保申请材料和现场考察都符合非遗认证的标准和要求。

需要注意的是，非遗认证是一项专业性很强的工作，需要多方面的参与和努力。同时，非遗认证不是一项荣誉或奖励，而是一种责任和义务，需要餐饮品牌在传承和发展中积极履行保护和发扬非物质文化遗产的职责。