2024年做餐饮行业是否合适，需要考虑多个因素。以下是一些关键的考虑因素和建议：

经济环境：2024年的经济环境对餐饮业的影响将是决定性的。如果经济状况良好，人们有更多的可支配收入用于餐饮消费，这将有利于餐饮行业的发展。如果经济状况不佳，人们的餐饮消费可能会受到限制，对餐饮行业产生负面影响。

行业竞争：餐饮行业的竞争一直都很激烈，特别是在大城市中。2024年，这个竞争可能会更加激烈，因为有更多的品牌和企业在餐饮行业中竞争。如果你想进入这个行业，需要有一个独特的商业模式和品牌定位，以吸引顾客。

消费者口味和需求：随着消费者口味的不断变化，餐饮企业需要跟上这些变化，并满足消费者的需求。在2024年，健康、环保、创新等可能成为消费者关注的重点。企业需要关注这些趋势，并将其融入自己的产品和品牌中。

技术和数字化：技术和数字化正在改变餐饮业的面貌。通过数字化手段，企业可以更好地管理库存、提高运营效率、增加顾客互动等。因此，对技术和数字化的理解和应用将决定你在餐饮行业的成功与否。

人力资源：餐饮业是一个劳动密集型行业，需要大量的员工。在2024年，随着人口老龄化和劳动力短缺的问题加剧，人力资源可能会成为影响餐饮业发展的一个重要因素。企业需要为员工提供良好的工作环境和福利，以吸引和留住优秀的员工。

综上所述，2024年做餐饮行业是否合适需要根据你的具体情况来决定。你需要仔细分析市场、竞争、消费者需求等因素，并制定出一个合适的商业计划。同时，你需要不断学习和适应变化，以保持竞争力和成功。